David Capel
Traiteur, chef à domicile
Mon univers
Chef à domicile & Consultant | Chef Cuisinier
Je suis du sud. D'un lieu où l'on fait chanter la langue et les produits du terroir. Méridional, j'aspire à apporter à ma cuisine et à mes convives soleil, chaleur, convivialité, authenticité le tout dans le respect des produits, de la nature et de leurs producteurs.
La santé n'est pas une question. C'est une priorité.
Ayant eu comme parrain de promotion Alain Ducasse, ma cuisine est influencée par la cuisine méditerranéenne avec une touche subtile de saveurs du monde mais aussi et surtout des épices.
Je crée des instants mémorables dans le confort de votre foyer. Un restaurant gastronomique s'ouvre chez vous.
Consultant
J'offre des services de consultation pour les restaurants et hotels.
Je mets mon expérience et mon expertise à votre service.
J'ai monté par le passé plusieurs cartes pour différents types de cuisine , remis au gout du jour plusieurs restaurants ou simplement repositionné certaines enseignes pour plus de succès.
Je vous accompagne dans votre rayonnement ou votre nouveau départ.
Ainsi mes services comprennent :
La création de menu
Proposition de recettes originales
Formation, mise en place
Recherche de fournisseurs
Accord met et vin
Chef à domicile & sublimeur d'évenements
POUR DES MOMENTS INOUBLIABLES DANS LE CONFORT DE VOTRE SALON
Fatigué de prévoir vos menus, vous recherchez de nouvelles idées pour vos réceptions ? Faites connaissance avec moi, David Capel, votre Chef traiteur personnel. Parcourez mon site et découvrez mes services, mes recettes et vidéos culinaires.
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Laissez nous le soin de sublimer vos goûts, dans le confort de votre salon.
Une experience de plus de 20 ans au service de grandes tables sauront vous surprendre et laisser des souvenirs impérissable à vos convives.
Voyager sans bouger de sa chaise, c'est possible. Merci David
Lise et Raymond Turcotte
J’ai été chercher le plat de crevettes et pétoncles cette semaine et c’était divin !!! Que dire du tataki de thon également ! On a hâte d’aller chercher nos bouchées demain. Tellement bon !
Annie Beauregard
Un grand merci pour notre excellent repas de veille de Noël préparé par vos soins. Chaque bouchée en a été un délice: foie gras au torchon que nous avons dégusté avec un verre de champagne, velouté de cèpes exceptionnellement bon suivi de cailles noyées dans votre délicieuse sauce au porto et raisins accompagnées d’un bon cru de Gevray Chambertin. Et quant à nos enfants et petits enfants ils n’ont pas manqué eux aussi de nous faire part dès ce matin de la qualité de leurs propres festins dus à votre talent et votre savoir-faire. Encore merci
Réjean et Anne Marie Lizotte
Je tiens à vous remercier encore une fois pour l'excellent repas que vous nous avez préparé jeudi soir. Nos amis ont apprécié votre menu et la variété des mets préparés, tout était succulent. Ihmen nous a fait un bon service et j'ai apprécié que la cuisine soit propre et rangée après votre départ. Vous êtes dans mon carnet pour une prestation future et je n'hésiterais pas à vous recommander auprès de mes connaissances.
Au plaisir de se revoir et bonne continuation,
Louise
Produits d'exception
PRODUITS DE LUXE D'AILLEURS POUR LES GOUTS D'ICI
EXPERT dans la sélection des produits, j'ai au cours de mes voyages eu l'occasion de découvrir des produits EXCEPTIONNELS. Ces produits BIOLOGIQUES sont aujourd'hui disponibles.
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Contact
Info@voyageculinaire.ca / Tel: 514-576-2378
Adresse :
424 Boulevard Sir Wilfrid Laurier,
Mont-Saint-Hilaire, Quebec J3H 3N9
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OUVERT PENDANT LES VACANCES DE LA CONSTRUCTION
LUNDI DE 9 H À 14H
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MERCREDI FERMÉ
JEUDI 15H À 17H
VENDREDI 15H À 17H
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DIMANCHE FERMÉ
