MENU DE LA SEMAINE

PORTION INDIVIDUELLE LES PLATS CHANGENT TOUTES LES SEMAINES

SAUCE A LA VIANDE ( BOEUF ET PORC ) CONGELÉ

0,00 $0,00 CAD

PATÉ AU SAUMON INDIVIDUEL

0,00 $0,00 CAD

TOURTIERE PORC

0,00 $0,00 CAD

CREVETTES SAUTÉES AU BEURRE D ERABLE

0,00 $0,00 CAD

SHORT RIB DE BOEUF AU WHISKY SAUCE BBQ

25,50 $25,50 CAD

RAGOUT DE BOULETTES

0,00 $0,00 CAD

POITRINE DE CANARD DU LAC BROME, BRAISÉ AUX CANNEBERGES possible bleuets, vin rouge

19,25 $19,25 CAD

FILET MIGNONS DE PORC moutarde de dijon et champignons

19,50 $19,50 CAD

SUCRE À LA CRÉME A L ERABLE

0,00 $0,00 CAD

TARTE A L'ERABLE DU MONT ST HILAIRE

19,50 $19,50 CAD

PETIT DEJEUNER BUFFET OU INDIVIDUEL

SELECTIONS DE MINIS VIENNOISERIES, FRUITS COUPÉS, YAOURT, CHIA, PARFAITS ASSORTIS, OEUF DUR, FROMAGE, VIANDE FROIDE , POSSIBILITÉ DE CAFÉ

PETIT DEJEUNER BUFFET PAR PERSONNE ASSORTIMENTS DE VIENNOISERIES, PARFAIT YAOURT ET FRUIT, OEUF DUR, FROMAGE CUBE, VIANDES FROIDE, JUS DE FRUITS , FRUITS COUPÉS, PAIN TRANCHÉS

Spécial

17,25 $17,25 CAD

PETIT DEJEUNER BOITES INDIVIDUELLESVINOISSERIES MINI, SALADE DE FRUITS, FROMAGE ET CHARCUTERIE, YAOURT JUS DE FRUITS

13,25 $13,25 CAD

BOITES À LUNCH

Découvrez nos boites à lunch

Boite à lunch #1 - Assortiment de sandwiches du jour (2 Morceaux) Équivalent sandwich de 8.5 pouces - 2 Salades -Dessert du moment

Spécial

21,25 $21,25 CAD

Boite à lunch #2- Assortiment de sandwichs du jour (3 Morceaux) - 2 Salades - Boissons au choix eau ou assortiments de San Pellegrino , Perrier -cube de fromage - Dessert du moment

24,25 $24,25 CAD

SANDWICHES : nos sandwiches, notre signature

Un assortiment de nos sandwichs grillés, servis froids. Poulet de grain, tranches de bœuf mariné et grillé, effiloché de porc fumé au bois d’érable et autres saveurs du jour, pains et garnitures

ASSORTIMENTS DE SANDWICH 2PPPLATEAU POUR 10 PERSONNES PAIN BRETZEIL, MIULTIGRAIN, TORTILLA, PAIN BLANC SANS CROUTE,SANS GLUTEN BOEUF, POULET , PORC, VEGETARIEN, POISSON,

99,25 $99,25 CAD

Le 4 Morceaux PPUne sélection de 4 morceaux par personne. Presque un sandwich.

197,75 $197,75 CAD

NOS SALADES : votre choix

Un accompagnement incontournable de vos buffets froids...il y en a pour tous les goûts.

Crudités et trempette maison au pesto de roquette pour 100g par convive

2,95 $2,95 CAD

Notre mélange de verdures et fines herbes

2,15 $2,15 CAD

PENNÉ, PESTO DE ROQUETTE AUX NOISETTES, SALSA DE TOMATES pour 100g par convive

2,95 $2,95 CAD

Quinoa, haricots et cuminPORTION

3,25 $3,25 CAD

Pommes de terre, lardons et cornichonsPORTION

2,95 $2,95 CAD

Salade Grecque PORTION

3,45 $3,45 CAD

SALADE DE ROQUETTE, TOMATES CERISE ET BOCONCCINIPORTION

3,25 $3,25 CAD

Salade de farfafelle aux légumes et pancetta croquantePORTION

3,25 $3,25 CAD

Carottes râpées, canneberges, noisettes grillées et vinaigrette aux agrumes

3,25 $3,25 CAD

Taboulé MarocainPORTION

3,25 $3,25 CAD

BUFFET FROID : Plateaux de fromages, plateaux d'huitres .....

Assortiments de charcuterie et pâté du moment, condiments et petits painsPour 10 personnes 150g par personne

95,00 $95,00 CAD

Huitres à la douzaine ouvertes12 Oysters opened

34,00 $34,00 CAD

Huitres cocktail à la douzaineEn saison 72h d’avance pour la commande et ses garnitures : citron, vinaigre à l’échalotte, vinaigre fraises et menthe

30,00 $30,00 CAD

Plateau de saumon fumé Pour 10 personnes 150g par personne citron, capres, oignons touge

135,00 $135,00 CAD

Assortiment de fromages du Québec et d'ailleurs Pour 10 personnes 100g par personne

170,00 $170,00 CAD

Assortiments de fromages basique pour 10 personnes

150,00 $150,00 CAD

BUFFET CHAUD : nos potages, soupes, veloutés et plats chauds

Par temps froid ou par temps chaud, faits à partir de produits de saison et de qualité. BIEN PLUS DE CHOIX PERSONNALISÉ

Potage Carottes et patates douces au cumin

7,15 $7,15 CAD

Velouté de petit pois vert Émeraude

7,25 $7,25 CAD

Velouté de champignons sauvage, l’huile de truffes

9,15 $9,15 CAD

PLATS CHAUDS SERVIS SANS LEGUMES ET FECULENTS

Par temps froid ou par temps chaud, faits à partir de produits de saison et de qualité.

Sauté de poulet Thaïlandais Au cari rouge, lait de coco et citronnelle

15,25 $15,25 CAD

Osso bucco de porc Braisé au vin rouge petit oignons et champignons

18,25 $18,25 CAD

Filet de saumon grillé Salsa de mangue et ananas à la vanille du Costa Rica

22,50 $22,50 CAD

Cuisse de canard confite Demi-glace de pintade bordelaisepossible sauce aux poivres vert, aux bleuets,

18,25 $18,25 CAD

Jarret d'agneau braisé Jus de cuisson au vin rouge à l'orange

25,50 $25,50 CAD

Filet de morue d’Islande rôti Catalane

25,50 $25,50 CAD

POITRINE DE CANARD DU LAC BROME, BRAISÉ AUX CANNEBERGES possible bleuets, vin rouge

19,25 $19,25 CAD

SHORT RIB DE BOEUF AU WHISKY SAUCE BBQ

25,50 $25,50 CAD

FILET MIGNONS DE PORC moutarde de dijon et champignons

19,50 $19,50 CAD

5 PETONCLES SAISIS CRÉME DE TRUFFES

26,50 $26,50 CAD

EXTRA ACCOMPAGNEMENTS

Pommes de terre grelot sautées au gras de canard et thym

4,00 $4,00 CAD

Légumes racine rôtis ail et romarin

4,00 $4,00 CAD

Pommes de terre mousseline(extra 5$ façon Aligot Aveyronnais tomme fraiche du Québec )

5,00 $5,00 CAD

HARICOTS VERTS LARD FUMÉ , TOMATES CERISES

4,50 $4,50 CAD

DESSERTS

I’m a description. Click me and “Edit Menu” to open the Restaurant Menu editor and change my text.

Salade de fruits frais

2,75 $2,75 CAD

Brochette de fruits fraisBrochette de fruits frais

2,75 $2,75 CAD

MACARONS PAQUET DE 6 Assortiments de Macarons

20,00 $20,00 CAD

Gâteau au fromage Mousse de fromage a la crème et fromage de chèvre sur biscuit Graham

6,50 $6,50 CAD

TARTE TATIN

5,75 $5,75 CAD

DEMANDEZ NOS DESSERTS DU MOMENT

0,00 $0,00 CAD

EXTRAS

Pain baguette et beurre

2,00 $2,00 CAD

Ustensiles et serviettes de table

0,75 $0,75 CAD

PLATS SUR COMMANDE

Plats sur commande 1 semaine à l’avance. Prix en fonction du moment sur devis.

Plateau de fruits de mer 6 personnes environPour environ 6 personnes : 18 Huitres, saumon fumé,18 crevettes,2 homards Sauce cocktail, mayonnaise, citron, beurre et pain.

270,00 $270,00 CAD

Homard Thermidor

38,50 $38,50 CAD

Saumon froid en Bellevue , citron et mayonnaiseEn filet 130$ Portion 10 $

130,00 $130,00 CAD

Gigot d’agneau du Québec rôti entier aux senteurs de ProvenceGigot d’agneau du Québec rôti entier aux senteurs de Provence ( minimum de 4 personnes 120$ )

120,00 $120,00 CAD

Canard entier rôti au Grand Marnier et aux OrangesDe 4/ 6 personnes

130,00 $130,00 CAD

CANAPÉS FROIDS

AMUSE BOUCHE PRIX A LA DOUZAINE POSSIBILITÉ DE PERSONNALISER

Brochette de tomate et bocconcini marinée au pesto de tomates séchées

20,00 $20,00 CAD

GASPACHO ANDALOU AUX FRAISES

26,00 $26,00 CAD

CASSEROLE DE POULET AU CURRY ET LAIT DE COCOPOULET, CUIT , CURRY, CELERI,MAYONNAISE, LAIT DE COCO ,SEL ET ÉPICES

28,00 $28,00 CAD

Tartare de saumon au Yuzu et fines herbes.

30,00 $30,00 CAD

SAUMON FUMÉ SUR BLINIS FROMAGE A LA CREME A LA LIME

28,00 $28,00 CAD

Tartare de bœuf classique façon bistro Parisien

32,00 $32,00 CAD

Verrine de crabe, guacamole, mayonnaise au Yuzu Tequila et gelée de mangue

48,00 $48,00 CAD

Verrine de mousse de foie gras de canard au brandy de pommes de Michel Jodoin, pommes confites et crumble aux épices

48,00 $48,00 CAD

TATAKI DE THON AUX SÉSAMES, ALGUES WAKAMÉ ET SAUCE SOJA AU MIEL

50,00 $50,00 CAD

CANAPÉS CHAUDS

AMUSE BOUCHE PRIX A LA DOUZAINE POSSIBILITÉ DE PERSONNALISER

Quiche lorraine Lard fumé et fromage suisse

24,00 $24,00 CAD

Quiche aux légumes grillés Avec fromage Grana Padano

22,00 $22,00 CAD

FALAFELL LIBANAIS YAOURT A LA MENTHE

30,00 $30,00 CAD

Brochette de Poulet de grain au cari Thaïlandais (Aussi possible à l’agneau)

36,00 $36,00 CAD

BROCHETTE DE PORC SAUCE BBQ AU WHISKY

34,00 $34,00 CAD

Brochette saumon de l atlantique au cari rouge Thaïlandais, trempette aux arachides

36,00 $36,00 CAD

SATÉ DE CANARD EN BROCHETTE

34,00 $34,00 CAD

Crevettes poêlées Mayonnaise au citron, pesto de roquette et pistacheservie chaud ou tiede