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SANDWICHES,BUFFET FROID ET CHAUD* Ce menu est pour consultation. Merci de nous contacter pour passer commande - 72H à l'avance commande par téléphoné ou courriel. Frais de livraison applicable au delà de 10 km NOUS CONTACTER" Nous contacter au préalable. Merci.
SANDWICHES : nos sandwiches, notre signature
SANDWICHES : nos sandwiches, notre signature
Un assortiment de nos sandwichs grillés, servis froids. Poulet de grain, tranches de bœuf mariné et grillé, effiloché de porc fumé au bois d’érable et autres saveurs du jour, pains et garnitures
ASSORTIMENTS DE SANDWICH 2PP
PLATEAU POUR 10 PERSONNES PAIN CHIABATA AUX OLIVES, MIULTIGRAIN, TORTILLA, PAIN BLANC SANS CROUTE,SANS GLUTEN BOEUF, POULET , PORC, VEGETARIEN, POISSON,

100,25 $

ASSORTIMENTS DE SANDWICH 2PP
Le 4 Morceaux PP
Une sélection de 4 morceaux par personne. Pour environ 10 à 12 personnes Presque un sandwich.

197,75 $

Le 4 Morceaux PP
BUFFET FROID : Plateaux de fromages, plateaux d'huitres .....
BUFFET FROID : Plateaux de fromages, plateaux d'huitres .....
Assortiments de charcuterie et pâté du moment, condiments et petits pains
Pour 10 personnes 150g par personne

95 $

Assortiments de charcuterie et pâté du moment, condiments et petits pains
HUITRES A LA DOUZAINE OUVERTES SUR PLATEAUX
CITRONS, VINAIGRE ECHALOTTES, VINAIGRE FRAISES BASILIC

40 $

HUITRES A LA DOUZAINE OUVERTES SUR PLATEAUX
Plateau de saumon fumé
Pour 10 personnes citron, crème sure au yuzu

135 $

Sans gluten
Plateau de saumon fumé
Assortiment de fromages du Québec et d'ailleurs
Pour 10 personnes 100g par personne

170 $

Assortiment de fromages du Québec et d'ailleurs
BUFFET CHAUD : nos potages, soupes, veloutés et plats chauds
BUFFET CHAUD : nos potages, soupes, veloutés et plats chauds
Par temps froid ou par temps chaud, faits à partir de produits de saison et de qualité. BIEN PLUS DE CHOIX PERSONNALISÉ
Potage Carottes et patates douces au cumin

7,15 $

Potage Carottes et patates douces au cumin
Velouté de petit pois vert Émeraude

7,25 $

Velouté de petit pois vert Émeraude
Velouté de champignons sauvage, l’huile de truffes

9,15 $

Velouté de champignons sauvage, l’huile de truffes
PLATS CHAUDS SERVIS SANS LEGUMES ET FECULENTS
PLATS CHAUDS SERVIS SANS LEGUMES ET FECULENTS
Par temps froid ou par temps chaud, faits à partir de produits de saison et de qualité.
Sauté de poulet Thaïlandais Au cari rouge, lait de coco et citronnelle

15,25 $

Sans gluten
Légèrement piquant
Sauté de poulet Thaïlandais Au cari rouge, lait de coco et citronnelle
Osso bucco de porc Braisé au vin rouge petit oignons et champignons

19,50 $

Sans gluten
Osso bucco de porc Braisé au vin rouge petit oignons et champignons
Cuisse de canard confite Demi-glace de pintade bordelaise
possible sauce aux poivres vert, aux bleuets,

19,50 $

Cuisse de canard confite Demi-glace de pintade bordelaise
Jarret d'agneau braisé Jus de cuisson au vin rouge à l'orange

25,50 $

Jarret d'agneau braisé Jus de cuisson au vin rouge à l'orange
Filet de morue d’Islande rôti Catalane

25,50 $

Sans gluten
Végétarien
Filet de morue d’Islande rôti Catalane
6 GROS PÉTONCLES SAISIS CRÈME DE TRUFFES , RIZ BASAMTI
RIZ BASMATI

32 $

Sans gluten
Fruits de mer
6 GROS PÉTONCLES SAISIS CRÈME DE TRUFFES , RIZ BASAMTI
EXTRA ACCOMPAGNEMENTS
EXTRA ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre grelot sautées au gras de canard et thym

4 $

Pommes de terre grelot sautées au gras de canard et thym
Légumes racine rôtis ail et romarin

4 $

Légumes racine rôtis ail et romarin
Pommes de terre mousseline
(extra 5$ façon Aligot Aveyronnais tomme fraiche du Québec )

5 $

Pommes de terre mousseline
HARICOTS VERTS LARD FUMÉ , TOMATES CERISES

4,50 $

HARICOTS VERTS LARD FUMÉ , TOMATES CERISES
EXTRAS
EXTRAS
Pain baguette et beurre

2 $

Pain baguette et beurre
Ustensiles et serviettes de table

0,75 $

Ustensiles et serviettes de table
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